僕の実験室にようこそ

何故かレシピ通りに料理が作れない（作らない）石橋です。

従って、「僕の実験室にようこそ」と繰り出す事にしています。

誤解の無いようにいっておきますが、決してマズイ訳では無いです。
ただ、思いつきでアレンジするので、得体の知れない物になってるだけで・・・

さて、今回は【生キャラメル】を作ってみました。

ザラメ・水飴・ハチミツ・バニラ・牛乳を弱火で混ぜる混ぜる・・・

ザラメが溶けたら、バターと生クリームを加えて混ぜる混ぜる混ぜる・・・

どろっと粘り気が出たら、クッキングシートを引いたバットに入れて冷やす。

固まったら、適当な大きさに切って、クッキングシートで包む。

ほろっと溶けて歯に付かないので、歯科矯正中や入れ歯の方にもオススメです。

今回作ったのは、甘すぎる気がするので、もう少し分量を考えようかと・・・

コーヒーやココアを入れても良さそうな気がしますが、会社で配ってたら「クロレラ入れたら？」という案もあったので、そっち方面でも実験してみたいと思います。