出雲地方では、旧暦で節句をします。と、いう訳で、6月5日は端午の節句でした。
端午の節句といえば笹巻き（ちまき）！
今、念のため検索してみたら、全然違う笹巻きが出てきました。・・・やっぱり全国的じゃないんですね （T-T）
ウチの方の笹巻き（ちまき）は、まきの粉（米粉）をこねて、笹で巻いて茹でた物の事で、砂糖・きな粉・砂糖醤油を付けて食べます。
もちもちっとした、笹の香りがする保存食です。
各家庭で笹の巻き方は色々あると思いますが、我が家のは、
← こんな感じです。
巻き方の説明はできません。
私の場合、無心で作らなければ上手くできないんですよ。途中で、「私、今どう巻いてるの？」 って考えたら、確実に失敗するという不思議な事に・・・
母と二人で2日がかりでせっせと巻きました。全部で150個位。
季節の贈り物としてあげちゃうから、ウチにはあんまり残らないんですけどね・・・
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