何故かレシピ通りに料理が作れない（作らない）石橋です。
従って、「僕の実験室にようこそ」と繰り出す事にしています。
誤解の無いようにいっておきますが、決してマズイ訳では無いです。
ただ、思いつきでアレンジするので、得体の知れない物になってるだけで・・・
さて、今回は【生キャラメル】を作ってみました。
ザラメ・水飴・ハチミツ・バニラ・牛乳を弱火で混ぜる混ぜる・・・
ザラメが溶けたら、バターと生クリームを加えて混ぜる混ぜる混ぜる・・・
どろっと粘り気が出たら、クッキングシートを引いたバットに入れて冷やす。
固まったら、適当な大きさに切って、クッキングシートで包む。
煮詰めるのに時間がかかりますが、作業工程は意外と簡単です。
ほろっと溶けて歯に付かないので、歯科矯正中や入れ歯の方にもオススメです。
今回作ったのは、甘すぎる気がするので、もう少し分量を考えようかと・・・
コーヒーやココアを入れても良さそうな気がしますが、会社で配ってたら「クロレラ入れたら？」という案もあったので、そっち方面でも実験してみたいと思います。
